Visites pédagogiques & formations

Visites pédagogiques

Dans le cadre de l’ouverture estivale de la guinguette de L’Arrose’Loire, Yolain maraîcher au Potager de Loire vous propose une visite des jardins. Nous vous ferons découvrir notre démarche, notre éthique de production et nous vous relaterons les différentes étapes qui ont permis de transformer ce site inhospitalier en un lieu de convivialité et de production agro-écologique et permacole. Durée de la visite : 1h15

Tarif : Participation libre au profit de l’association l’Arrose’Loire

Pas d’inscription – rdv à l’Arrose’Loire au jour et heure proposées.

Prochaines visites:

Dimanche 30 mai à 15h15

Samedi 26 juin à 16h30

En dehors des visites mensuelles, vous pouvez nous contacter par mail pour établir un devis pour une visite personnalisée : possibilité de mettre en place des dégustations et différentes animations au fil de la visite.

photo jardin

Bénévolat en formation

En collaboration avec l’association « l’Arrose’Loire », le Potager de Loire peut vous accueillir pour la réalisation d’un chantier (semis, plantations, récoltes, préparation de planches de cultures etc…) ou sur une journée selon votre disponibilité. Cet accueil se veut au centre d’un esprit de partage, d’échange et de convivialité. C’est l’occasion pour vous d’acquérir ou de renforcer des connaissances en maraîchage agro-écologique tout en apportant votre soutien à notre activité. Le seul prérequis est d’avoir sa cotisation à jour à l’Arrose’Loire. Vous bénéficiez ainsi, une fois par mois et gratuitement, d’une formation théorique d’environ 1h30 à 2h sur un aspect de la permaculture. Cette formation est dispensée à tour de rôle par Antoine et Yolain, les maraîchers du Potager de Loire.

Cliquez sur les liens ci-dessous pour consulter le site de l’association ou prendre votre adhésion pour l’année en cours (prix libre à partir de 10€)

Formation en permaculture (cycle long)

Introduction

Voici la première formation proposée par notre centre de formation soutenue par notre SARL « Saveurs & Savoirs ». D’autres formations verront le jour courant d’année 2021. Inscrivez-vous à notre newsletter pour garder contact !

DEVENIR MARAICHER dans un système agro-écologique et permacole

Nous avons à cœur de transmettre notre expérience. Nous mettons en place une formation longue sur 3 mois, à raison de deux à quatre journées par mois, le samedi, soit 60h de formation pour acquérir l’ensemble des outils et des savoirs en vue de s’installer et de créer sa micro-ferme. Forts de notre bilan économique et de la réussite de l’installation du Potager de Loire, nous souhaitons transmettre les clefs d’une installation réussie et vous donner les outils pour rendre pérenne l’activité de votre entreprise.

Cette formation s’adresse à un public de futurs installants qui souhaitent faire du maraîchage leur activité principale.

Les objectifs

A l’issue de cette formations vous serez à même de :

PREMIER MODULE:

1- Conceptualiser / Organiser

* Passer de l’idée au projet

* Dimensionner son atelier

* définir et modéliser le design de votre terrain et de vos espaces de travail

DEUXIEME MODULE:

2- Maîtriser un système maraîcher agroécologique et son organisation technique

* Acquérir les connaissances inhérentes à la mise en place d’un système agroécologique

* Connaître le fonctionnement d’un système de pensée permacole et être capable de l’appliquer  à votre projet

TROISIEME MODULE:

3- Comprendre l’organisation comptable et construire son Plan d’entreprise

* Administrer votre entreprise en autonomie

* Définir vos besoins en matériel (immobilisations) et établir un prévisionnel de vos charges et de vos produits sur 4 ans.

* Gérer la comptabilité de votre entreprise sans avoir recours à un centre de gestion

* Financer et faire financer votre installation en ayant recours aux acteurs institutionnels (commune, région, métropole, Etat…) et savoir comment remplir facilement les dossiers administratifs.

Déroulé

Cette formation se veut complète sous tous ses aspects. Vous aurez des séances théoriques en salle, des séances pratiques avec le Potager de Loire comme support de formation, des moments de mise en situation de vos projets et des séances individuelles pour des réponses spécifiques à vos problématiques.

Les formateurs

Yolain Gauthier, auparavant directeur d’établissements hôtelier, il est le fondateur du Potager de Loire. Il détient un BTS Hôtellerie-restauration et un BP REA, et il s’est formé pendant 5 ans auprès de maraîchers de Touraine et dans des centres agro-écologiques à travers la France. Depuis 3 ans il s’occupe du Potager de Loire et a créé l’association l’Arrose’Loire, dont il est président, pour promouvoir un nouveau paradigme de production et de consommation qui se veut plus vertueux et pérenne que le modèle actuel.

Antoine Cormery est ingénieur en horticulture d’Agrocampus Angers. Il était ingénieur de recherche à l’INRA dans une équipe Rennaise, pour les semences biologiques et la biodiversité cultivée. Il rejoint Yolain en décembre 2019 pour développer le Potager de Loire après avoir créé le Potager des Tourelles un an plus tôt. Il est apiculteur amateur et passionné d’entomologie.

Modalité d'inscription et tarif

Pour s’inscrire, envoyez-nous un mail avec votre feuille d’inscriptions. Nous vous retournerons une convention de stage validant votre inscription.

Durée de la formation : 60h – 8 journées de 7h + une demi journée – Minimum 10 stagiaires, maximum 15 stagiaires.

Calendrier de formation : les samedis  4 et 18 septembre, samedi 9, 16 et 23 octobre, samedi 6, 13, 20 et 27 novembre.

Les premiers et deuxièmes modules (du 4 au 23 octobre) peuvent être suivie indépendamment du troisième module  (du 6 au 27 novembre)

Pour un autofinancement nous vous proposons le tarif préférentiel de 525€ pour les deux premiers modules ou de 850 € pour les trois modules.

Ou bien vous pouvez prétendre à une prise en charge totale par un organisme financeur (VIVEA, pôle emploi…).

Cette formation fait l’objet d’un accord de financement par le fond d’assurance formation Vivea

Pour être éligible à sa prise en charge, la formation doit apparaître dans les préconisations de votre PPP (en lien avec la chambre d’agriculture).

Contactez-nous pour toute question.

Formation en permaculture (cycle court)

INTRODUCTION

Voici la deuxième formation que nous inscrivons à notre catalogue. Nous vous proposons une formation sur 6 journées pour:

*Comprendre l’émergence d’un nouveau paradigme

*Acquérir les connaissances des principes permacoles

*Être en mesure de les mettre en applications dans un milieu agricole

*Savoir les transmettre en les intégrants à une démarche pédagogique

Nombre de jours :  6    –    Durée 42 heures

 

Prochaine cession prévu en 2022.

Contactez nous par mail si vous êtes intéressé.

 

LES OBJECTIFS​

Premier module : Introduction
 
Analyse et réflexion autour du paradigme industriel et productiviste actuel et introduction aux bases de la permaculture de  Bill Mollison et David Holmgren
 
Découverte des applications de la permaculture aux différents champs du quotidien: permaculture humaine, agricole, professionnelle etc.  
Deuxième module: Étude des principes permacole
 
Les écotones, la Prophylaxie en permaculture, la notion de zonage, la gestion de l’eau, la fertilité naturelle du sol (les cycles de l’azote, de la potasse et du phosphore), le bio-mimétisme, la gestion holistique de la faune et de la flore
 
Troisième module: Investigation des applications agricoles de la permaculture : l’agroécologie
 
Réflexion autour de la définition de Pierre Rabhi avec l’analyse des bénéfices et des contraintes d’un tel système
Puis, mise en perspective des différents paradigmes et leurs implications sociales et analyse économique du modèle
Enfin, comment dimensionner des ateliers de productions et apprentissage des techniques agricoles à appliquer à ce type de systèmes, les itinéraires techniques etc.

DEROULES

Cette formation se veut complète sous tous ses aspects. Vous aurez des séances théoriques en salle, des séances pratiques avec le Potager de Loire comme support de formation, des moments de mise en situation de vos projets et des séances individuelles pour des réponses spécifiques à vos problématiques.

LES FORMATEURS

Yolain Gauthier, auparavant directeur d’établissements hôtelier, il est le fondateur du Potager de Loire. Il détient un BTS Hôtellerie-restauration et un BP REA, et il s’est formé pendant 5 ans auprès de maraîchers de Touraine et dans des centres agro-écologiques à travers la France. Depuis 3 ans il s’occupe du Potager de Loire et a créé l’association l’Arrose’Loire, dont il est président, pour promouvoir un nouveau paradigme de production et de consommation qui se veut plus vertueux et pérenne que le modèle actuel.

Antoine Cormery est ingénieur en horticulture d’Agrocampus Angers. Il était ingénieur de recherche à l’INRA dans une équipe Rennaise, pour les semences biologiques et la biodiversité cultivée. Il rejoint Yolain en décembre 2019 pour développer le Potager de Loire après avoir créé le Potager des Tourelles un an plus tôt. Il est apiculteur amateur et passionné d’entomologie.

MODALITE D'INSCRIPTION ET TARIFS

Pour s’inscrire, vous pouvez télécharger la fiche d’inscription en cliquant sur le bouton correspondant.

Durée de la formation : 42h – 6 journées de 7h

Calendrier de formation : à venir

Tarifs: 10€/h soit 420€ pour les 6 journées

Contactez-nous pour toute question.

FORMATION A l'ARBORICULTURE NATURELLE

Programme

Implantation et plantation des arbres fruitiers
-le sol, les portes greffes, les variétés.
-le verger diversifié, l’agroforesterie, le foret comestible.
-la plantation (pralinage, habillage des racines, fertilisation).
-tuteurage et protection.
-les outils
-la pratique
La greffe
-intérêt de la greffe
-greffe de printemps (à l’anglaise, en fente, en couronne).
-greffe d’été (l’écussonnage).
-surgreffage.
-les outils.
-la pratique.
La taille naturelle ou taille douce
-le fonctionnement naturel de l’arbre.
-la taille de formation.
-la taille de fructification.
-la taille de restauration
-les périodes de taille.
-gestion du bois de taille.
-les outils.
-la pratique

Soins aux arbres
-les principales maladies.
-Soigner les arbres par les plantes (le protocole d’Eric Petiot et Patrick Goater)
-le thé de compost.
-le lactosérum.
-les plantes bénéfiques.
-les mesures prophylactiques (nichoirs, bandes cartonnées, gite à chauves souris, poules).

Travaux pratiques sur le verger permacole du Potager de loire

Le formateur

Mathias ANDRÉ

Arboriculteur depuis 1994, Il a officié comme chef de cultures au verger de La Grange Dimière (Seine-Maritime) durant 16 années.

Depuis 2010, il propose des prestations de taille, surgreffage, du conseil et de la formation dans le domaine de l’arboriculture fruitière.

Il a été formateur à l’école de permaculture de la ferme du Bec Hellouin de 2017 à 2019. Il assure la taille et la conduite des fruitiers dans de nombreuses fermes, dont les fermes permaculturelles du Bec Hellouin et de la Mare des Rufaux en Normandie.

Depuis fin 2018, Mathias André a rejoint l’équipe des conseillers qui accompagnent Baptiste Saulnier dans la création et la conception des Jardins Potagers de Chambord. Il assure les missions liées au design d’implantation des arbres, aux plantations, aux soins de phytothérapie et à la taille des arbres. Il a pour mission d’accompagner et former les fermiers de Chambord pour les rendre autonomes dans leur activité d’arboriculture.

MODALITES D'INSCRIPTION ET TARIFS

Calendrier:  Samedi 28 et 29 aout 2021 de 9h à 17h30

Prix: 115€ par personnes pour 15h de formation

soit 7,7€/heure de formation

Limité à 15 personnes

Inscription par mail à saveursetsavoirs37@gmail.com